Bones pràctiques agrícoles, tornem al solc!!!

Visita guiada al Moli d'Identitat Extra Virgin Olive Oil, xerrada sobre reconversió ecològica, biodiversitat i custòdia. Taller / tast i degustació d'oli.

La Finca de El Tossal, en acord de custòdia amb Graëllsia des del 2016 i en procés de reconversió ecològica, forma part del Projecte de custòdia i recuperació de biodiversitat associada a l’ecosistema de l’ oliverar  que l’entitat està desenvolupant amb el suport del DTES. Recentment els joves propietaris i emprenedors del projecte d’ Identitat extra virgin olive oil      han posat en valor un antic edifici familiar per instal·lar el seu moli ecològic. Aprofitarem aquesta setmana de la Natura i Setmana bio per coneixer-lo i gaudir d’un espai on xerrar, debatre sobre la necessitat i oportunitat de retornar a formes de producció respectuoses amb el mediambient i aprendre a distingir les propietats organolèptiques de l’oli, per ser-ne uns consumidors conscients i assabentats.