Conferència “Els reptes de la cuina vegetariana tradicional”

Amb motiu de la presentació del llibre Cuina vegetariana de sempre, el seu autor, historiador i arxiver dels caputxins fra Valentí Serra, ens ofereix una reflexió sobre la cuina popular i saludable basada en la senzillesa, el producte local i l’aprofitament a partir de la seva recerca de receptes recuperades de diversos manuscrits, tractats de cuina i antics receptaris.