Pela del suro a la sureda de can Vilallonga i tast d’esmorzar dels peladors

Es farà una demostració de la pela de suro i un tast del típic esmorzar que feien els peladors.

Com a les edicions anteriors de la Fira, anirem a la sureda amb els peladors de suro; diuen que
quan proves amb la destral l’arbre ‘parla’ i ja se sap si el suro es pot pelar. Aquesta vegada Eloi Madrià
compartirà l’experiència amb el geògraf i naturalista Martí Boada.

Tot seguit, es tastarà una bona amanida amb ceba, tomata, olives i bitxo de Girona era la base de l’esmorzar dels peladors, acompanyat amb una mica de pa i cansalada, tot servit sobre una panna de suro i amb un raig de vi negre per fer-ho passar.